Message du 15/12/25 15h

Rappel. Pensez à commander au plus vite pour la livraison de ce jeudi.

Le lien: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSebOrnGAwSVqm_o4PhJNSQJingBW4uz1QN7ao2yfxwPeJgS8w/viewform?usp=header

Esprit de Noël encore, j'ai rajouté les kiwis de Michel pour ceux quoi n'avaient pas pu être présents la dernière fois. Par 10 kg pour minimiser la manutention et le prix. Soit petits à 18€, soit gros à 33 euros. Je trouve que les petits sont vraiment petits mais ils sont deux fois moins chers !!! Et toujours mes eaux de vie, carthagène, pommes, kakis, .... etc... Commandez très vite SVP car il pleut et je vais emballer donc il me faut savoir les besoins.

Côté cousine et vins, on a rajouté du Fan de Lune en vin rouge. C'est leur Cote du Rhone Village donc on monte en gamme. C'est un 2021 donc il est bien pour boire. C'est du Mourvedre (60), Grenache (30) et Syrah (10). Très bien avec des viandes. Prix 24 euros. On l'a rajouté car certains l'ont demandé. Après, il y a du Haut Brissan (Grenache) et du Chaveyron (Syrah) dans la partie haute de leur gamme (30 euros et plus. Je ne les ai pas mis dans le formulaire mais vous pouvez demander en direct. ATTENTION, commande impérative avant mercredi midi pour Malo.

Coté Julie, rien à signaler. Pensez bien aussi à commander au plus tôt pour que Julie prévoit les stocks.

Des bises

Patrice

Message du 11/12/25 6H

Esprit de Noël... es-tu là ?

Dans tous les cas, on va essayer de le faire souffler...

Tout d'abord en venant avec deux jeunes filles charmantes et pleines d'enthousiasme. Julie et ses douceurs, tout d'abord. Vous la connaissez. Et ma cousine vigneronne Malo qui viendra présenter et vendre ses vins lors de cette livraison. En beaucoup moins charmant, mais avec tout autant d'enthousiasme, je viendrai avec mes eaux de vie, carthagène, pommes, kakis, jus, confitures...

La livraison aura lieu jeudi 18 décembre.

Le lien pour commander: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSebOrnGAwSVqm_o4PhJNSQJingBW4uz1QN7ao2yfxwPeJgS8w/viewform?usp=header

De mon côté, pour agrémenter ce mini marché de Noël, je viens toujours avec les Eaux de Vie de Poire et de Marc et pour ceux qui préfèrent la douceur, la désormais fameuse Carthagène à la Poire. Le contenu des Eaux de Vie est inchangé car il fonctionne bien (validé par vous et par plein de restaurants étoilés (dans votre région, pour leur faire la pub, par les Reflets d'Obione à Mtp ou la Maison Delauzun à Pézenas...). On a juste changé l'écrin avec les nouvelles étiquettes, soit celle du centennaire dessinée par Aurel, soit les dessins de Fabcaro, Lewis Trondheim et Aurel déjà utilisés dans une cuvée spéciale auparavant. Bref, on fait "peau neuve" mais c'est inchangé dessous. Seule nouveauté, la Carthagène qui reçoit un bel accueil (plus de 100 bouteilles vendues lors de mon dernier passage). C'est chouette et ça nous incite à innover (on a qq jolis produits en cours d'élaboration...). Elle peut se servir en apéritif, en digestif ou pendant le repas avec un foie gras, un plateau de fromage. L'eau de vie peut aussi permettre de faire un Trou Normand Ardéchois avec une glace à la poire arrosée d'eau de vie de Poire. Les eaux de vie de Poire sont à 32 euros, celles de Marc à 25 euros et la Carthagène à 13 euros.

Pensez aux jus de pommes et nectar de poires (superbe en association avec l'eau de vie de poire). Egalement les confitures de poire Moretinni. Et bien entendu, les pommes Pink Kiss et mes derniers Kakis. Pensez que c'est sans doute ma dernière livraison de la saison donc faites vos stocks pour les pommes.

Pour les douceurs de Julie, je ne refais pas la pub car vous commencez à les connaître.  Pensez bien à commander car elle vient avec un large échantillon de produits et c'est difficile d'avoir du rab de tout.

Comment présenter ma cousine Malo et les vins du Domaine Saladin. Impossible en deux mots donc elle a synthétisé cela en une page. Elle est en Côtes du Rhône méridionale, en rive droite du Rhône, sur des terroirs proche de ceux de Châteauneuf du Pape. Le Domaine a 600 ans d'existence et a toujours été cultivé en Bio. Les vins sont reconnus et sont servis sur les plus belles tables (Reflets d'Obione et Reserve Rimbaud à Mtp, Maison Marcon et de superbes tables à Paris... pour ce que je sais). Bref, c'est bon... mais le corollaire, c'est que ce n'est pas forcément pour toutes les bourses. Sa gamme de prix s'étale entre 15 et 35 euros. On a fait simple et décidé de ne proposer que trois vins. Si vous en voulez d'autres, la contacter directement. Le premier vin s'appelle "Une goutte". C'est justement un vin de goutte donc léger, facile à boire. 15 euros. Pas forcément représentatif de la gamme des vins Saladin mais il lui fallait un vin facile et moins cher dans sa gamme. Ensuite, elle propose Loï. là, on commence à explorer la typicité de son terroir (plus de structure, peut vieillir). Clin d'oeil à son Papa (Louis donc Loï en patois), un peu à son image, c'est un vin droit, bien enraciné, plein de poésie, simple et complexe à la fois... J'ai toujours pris un plaisir dingue à échanger avec Louis, un vrai paysan au grand coeur et parfois pris un plaisir dingue avec LoÏ. 20 euros. Ensuite, elle propose son unique vin blanc. Per El ("pour elle" en Patois, pour sa maman qui adore ce vin). Je ne suis pas certain d'avoir goûté ce dernier millesime mais généralement, c'est très bon et sort des classiques assemblages Roussane Marsanne. Je crois qu'il y a six ou sept cépages assemblés. Donc c'est complexe, très aromatique, fin, tendu mais pas trop... 25 euros. Après, les autres vins de sa gamme (Fan de Lune, Chaveyron, Haut Brissan, Paul...) sont également excellents mais on monte en prix. J'ai hésité à me lancer dans l'aventure Vins car la gamme de prix est élevée et pas pour toutes les bourses. Au passage, je me tire un peu une balle dans le pied car si vous mettez 50 euros dans du vin, pas certain que vous ayez encore de quoi acheter des Eaux de Vie !!! Mais je le fais car j'adore ma cousine et ses vins et parce que c'est l''Esprit de Noël donc du partage... 

En parlant "partage", ,je précise que je ne prends ABSOLUMENT RIEN sur les produits proposés par Julie et Malo. Précision importante.

Vous savez tout. Je vous mets juste en lien les infos sur le domaine Saladin. https://drive.google.com/file/d/1aL4H6BCL9knfaywtBaM8S_4MJZmjMpHv/view?usp=drive_link

 A vos commandes.

Bises

Patrice

0607414767

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